Budín integral de duraznos
Ingredientes
- Huevos 2 unidades
- Aceite 80 ml
- Esencia de vainilla 1 cdta
- Harina de avena extrafina 200 g
- Harina leudante 1/2 taza
- Duraznos en almíbar diet 1 lata
- Azúcar reducida 3/4 taza
Instrucciones
- Mezclar los huevos con la esencia, el aceite y el azúcar.
- Agregar las harinas y mezclar.
- Cubrir un molde savarin con rocío vegetal, 5 cdas de azúcar y los duraznos por encima.
- Volcar la mezcla por encima de los duraznos.
- Llevar al horno mínimo hasta dorar.
- Desamoldar cuando esté tibia.
