Muffins de garbanzos
Ingredientes
- Harina de garbanzos 125 g
- Harina leudante 225 g
- Aceite 50 cc
- Huevos 2 unidades
- Azúcar reducido 170 g
- Leche descremada 150 cc
- Esencia de vainilla 1 cda
Instrucciones
- Batir los huevos con la esencia de vainilla.
- Agregar el azúcar y batir.
- Agregar el aceite y batir.
- Tamizar las harinas e ir agregando mientras se bate, alternando con el agregado de leche.
- Volcar en recipientes de muffins con rocío vegetal.
- Cocinar a horno mínimo durante 50 minutos aprox.