Budín de Mandarina

Ingredientes

  • Mandarinas grandes 2 unidades
  • Huevo 1 unidad
  • Aceite de girasol 100 cc
  • Harina Leudante 1 1/2 taza
  • Azúcar Reducida "Hileret" 1/2 taza

Instrucciones

  1. Exprimir las mandarinas y colocar el jugo en una licuadora.
  2. A 1 de las mandarinas sacarle las semillas e incorporarla entera.
  3. Agregar el aceite, el huevo y el azúcar.
  4. Procesar todo hasta que desaparezca la cáscara.
  5. Agregarle la harina y batir.
  6. Colocar en una budinera con rocío vegetal y harina espolvoreada.
  7. Llevar al horno en 180° durante 45 minutos.