Budín de Mandarina

Ingredientes
- Mandarinas grandes 2 unidades
- Huevo 1 unidad
- Aceite de girasol 100 cc
- Harina Leudante 1 1/2 taza
- Azúcar Reducida "Hileret" 1/2 taza
Instrucciones
- Exprimir las mandarinas y colocar el jugo en una licuadora.
- A 1 de las mandarinas sacarle las semillas e incorporarla entera.
- Agregar el aceite, el huevo y el azúcar.
- Procesar todo hasta que desaparezca la cáscara.
- Agregarle la harina y batir.
- Colocar en una budinera con rocío vegetal y harina espolvoreada.
- Llevar al horno en 180° durante 45 minutos.