Instrucciones

1. Cortar la cebolla en tiras y todos los demás vegetales en cubos y colocarlos en la vaporera hasta que estén tiernos.
2. Batir los huevos, condimentar a gusto e incorporar los vegetales cocidos al vapor.
3. Rociar una sartén antiadherente con rocío vegetal y volcar el contenido.
4. Cocinar a fuego bajo de cada lado hasta dorar. Y servir.