Tahini

Pasta de sésamo BLANCO. Gran fuente de calcio, disponible para untar o dipear.

Ingredientes

  • Sésamo blanco Cantidad necesaria

Instrucciones

  1. Tostar las semillas enteras ubicándolas en una fina capa en la sartén hasta curbirla y revolviendo solo por unos segundos para que no se queme.
  2. Llevar las semillas calientes a una licuadora o mixer potente, hasta formar una pasta untuosa.
  3. Guardar en la heladera en un frasco de vidrio.