Tarteletitas de zapallo y cebolla
El zapallo aporta manganeso, magnesio, cobre, fósforo, zinc, hierro y proteína. También posee cantidades más pequeñas de vitaminas del complejo B y de vitamina A.
Se recomienda utilizar la masa de tarta integral casera, disponible en la página.
Ingredientes
- Masa diet y/o integral de tarta 12 unidades individuales
- Cebolla 4 unidades
- Zapallo 1/2 unidad
- Queso descremado Cantidad necesaria
- Huevo 1
- Clara de huevo 1
- Condimentos rojos A gusto
- Sal A gusto
- Mostaza de dijon 1 cucharada sopera
Instrucciones
- Rehogar con fritolim las cebollas cortadas en tiras hasta que doren y agregarle la mostaza de dijon y los condimentos.
- Partir 1 zapallo a la mitad, rociarlo con fritolim y llevarlo 10 minutos al microondas o al horno hasta que se ablande.
- Rociar una muffinera con fritolin y acomodarle la masa.
- Cortar el zapallo en cubos y colocarlo sobre la masa.
- Mezclar la cebolla con el huevo y la clara e incorporar encima del zapallo.
- Cortar el queso e incorporarlo por encima de las tarteletitas.
- Llevar unos minutos al horno hasta dorar.
