Instrucciones

1. Incorporar en un bowl los 300 g de harina integral y los 200 g de harina 0000.
2. Formar una corona y agregar alrededor un puñado de sal.
3. En el centro de la corona agregar ½ sobre de levadura en polvo, 2 cucharadita de azúcar y 500 ml de agua tibia y 2 cucharaditas de aceite.
4. Mezclar la preparación hasta formar un bollo uniforme y dejar que leve.
5. Dejar reposar el bollo tapado en un lugar cálido durante 20 o 30 minutos.
6. Acomodar los bollos en la pizzera con fritolin.
7. Dejar leudar nuevamente 15 minutos, y agregar la salsa a elección. Y meter al horno precalentado a temperatura media.
8. Cortar la calabaza en rodajas y saltear con fritolim.
9. Un vez que la masa esté cocinada, agregar el queso cremoso y las rodajas de calabaza hasta que se derrita el queso.