Muffins de verdura
Estos muffins te pueden sacar de apuro con cualquier verdura que tengas en la heladera.
En esta oportunidad fueron de espinaca, zanahoria y champiñones.
¡Anímate a hacerlos!
Ingredientes
- Espinaca 250g
- Zanahoria 1
- Champiñones Media lata
- Huevos 2
- Avena Media taza
- Queso por salut A gusto
Instrucciones
- Cocinar y escurrir la espinaca.
- Mezclar en un bowl espinaca, zanahoria y champiñones.
- Agregar avena y mezclar.
- Batir los huevos y agregarlos a la preparación.
- Condimentar a gusto.
- Llenar los moldes de muffins a la mitad con el contenido. Colocar el queso y terminar de renellarlos.
- Cocinar a fuego moderado por 30 minutos.
