Croquetas de arroz
Rinde 3 porciones para niños y 1 para adultos
Ingredientes
- Arroz cocido 2 tazas
- Zanahorias ralladas 3 unidades
- Puerros 3 unidades
- Cebolla de verdeo 3 unidades
- Huevos 3 unidades
- Pan rallado Cantidad necesaria
- Aceite de oliva Cantidad necesaria
Instrucciones
- Picar la cebollita de verdeo y el puerro y rehogarlos junto con la zanahoria en una sartén con aceite.
- Mezclar con el arroz y los condimentos.
- Agregar los huevos batidos y el pan rallado.
- Formar los bollitos con las manos, disponerlos en una fuente aceitada y llevar al horno hasta que queden bien crocantes.
