Instrucciones

1. Procesar o aplastar con un tenedor las bananas, junto a la esencia de vainilla y una pizca de agua tibia.
2. Separar la clara de 1 huevo y agregarle finamente la azúcar integral mientras se bate con la batidora.
3. Mezclar las claras batidas de forma envolvente con la preparación de las bananas y llevar al congelador por 2 horas.
4. Armar las copas con galletitas trituradas, dulce de leche, helado de banana y chips de chocolate amargo.