Canastitas de verdeo y champignon
Ingredientes
- Cebolla de verdeo 4 tallos
- Champignon 1 lata
- Leche descremada 1 taza
- Almidón de maiz 1 cda sopera colmada
- Huevo 2 unidades
- Queso cremoso descremado 60 g
- Sal C/N
- Pimienta C/N
- Masa de empanada diet 12 unidades
- Rocío vegetal C/N
Instrucciones
- Rehogar la cebolla de verdeo cortado en finas rodajas, hasta dorar. Condimentar e incorporar los champignones.
- Disolver el almidón de maíz en la leche fria, e incorporar al rehogado. Cocinar a fuego lento hasta espesar.
- Dejar enfriar e incorporar los huevos. Mezclar hasta integrar.
- Rociar el molde, acomodar las tapas de empanadas y volcar el relleno dentro de las mismas.
- Cortar el queso en cubos y poner 1 cubo por canastita. Y llevar al horno hasta dorar.
