Instrucciones

1. Cocinar el zapallo durante 10 minutos a potencia máxima en el microondas, o en el horno hasta ablandar el interior. Sacar el relleno con una cuchara, hacer un puré y condimentar a gusto.
2. Rehogar el pimiento, la cebolla y la carne en una sartén.
3. Agregarle el huevo al puré y mezclar.
4. Agregarle al puré el relleno de la carne y mezclar. Volcar todo al interior del 1/2 zapallo.
5. Agregar el queso cortado en cubos por encima.
6. Llevar al horno hasta dorar.