Instrucciones

1. Blanquear la espinaca al vapor.
2. Mezclar en un recipiente la espinaca y la ricota.
3. Agregar 1 huevo batido y mezclar nuevamente.
4. Cocinar 2 huevos duros.
5. En recipientes para muffins poner una capa de la preparación de espinaca, los huevos duros y nuevamente la de espinaca.
6. Llevar al horno durante 20 minutos.
7. Decorar a gusto con frutos secos, etc.