Tarta tricolor
La tarta tricolor es una buena opción para combinar una variedad de alimentos nutritivos, ya que está compuesta por una capa de ricota, otra de espinaca o acelga y la última de calabaza o zapallo, lo que aporta una amplia variedad de vitaminas y minerales. Se puede elaborar con tapas de masa light, integral o caseras.
Ingredientes
- Ricota descremada 1 paquete de 500 g
- Espinaca o acelga 1 paquete cocido al vapor
- Calabaza o zapallo 1 unidad
- Huevos 2 unidades
- Queso crema 2 cucharadas soperas
- Masa de tarta light o integral 1 disco
- Claras 1
- Queso rallado descremado tipo Tybo de A gusto
Instrucciones
- Mezclar la ricota con 1 huevo.
- Agregar la mezcla sobre una masa de tarta light o integral.
- Procesar la espinaca cocida al vapor con 1 huevo y agregar encima de la preparación.
- Hacer puré de calabaza y mezclar con 1 clara y el queso crema light.
- Agregar la mezcla a la preparación.
- Espolvorear queso rallado descremado por encima de la preparación.
- Cocinar en el horno por 40 min aprox.
