Instrucciones

1. Poner la calabaza a potencia máxima durante 10 minutos en el microondas o en el horno hasta que su interior este blando. Sacarle el relleno y hacer puré.
2. Rallar la zanahoria y mezclarla con el puré. Cubrir una tartera con roció vegetal, con toda la preparación. Llevar al horno 10 minutos a potencia máxima.
3. Rallar los zapallitos y dorarlos en una holla junto a la cebolla en tiras. Agregarle los huevos y el queso, y verter el relleno sobre la base de tarta. Y finalmente llevar al horno hasta dorar.